ラッシーは家でつくれるんです。ミキサーなしで。
ヒンヤリ冷たくすればもうお店の味です。
昨年にレシピを発見し、そのおいしさと簡単さに感激し何度もリピートしています。
ボウルに、ヨーグルトと牛乳と砂糖を入れ、
泡立て器で混ぜたら完成。
![lassie](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/07/DSC_0570-300x169.jpg)
氷を入れたグラスに注ぎます。(レモン汁はお好みで)
以上です。
しかしあれからウン〇年。ここからさらに手抜きに手抜きを重ね、今じゃスプーンだけでつくるという領域に到達しました。
ついでに、この「スプーンラッシー」もメモしておきます。
興味ある方はどうぞ。
![](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/05/hajime_saitoh75.gif)
簡単すぎ! インドカレー屋さん「ラッシー」の作り方
2回目からは「スプーンラッシー」をつくって大丈夫です。
おいしいラッシーのレシピ、作り方は「明治さんのサイト」に載ってます。
材料(2人分)
・明治ブルガリアヨーグルト(LB81プレーン) 250g
・明治おいしい牛乳 250ml
・砂糖 大さじ2
・レモン汁 小さじ2
作り方
1、ミキサーにおいしい牛乳、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れ、攪拌(かくはん)する。
2、氷を入れたグラスに、1を注ぎ入れる。
この分量でつくれば間違いないです。
インド人のカレー屋さんの中にはこのレシピを出す店もあるそうです。お店の味ですね。
まずは、この通りにつくって味を覚えましょう。
ここが一番大切なポイントです!
![india-dance](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/07/dance_india_group-300x215.png)
いぇい いぇーーい
![](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/05/hajime_saitoh75.gif)
ミキサーなし!スプーンだけで完成「スプーンラッシー」レシピ
それでは、手抜きマスターが到達したレシピです。
スプーンとグラスだけでできる! 簡単すぎな「スプーンラッシー」です。
ボウルもミキサーも泡立て器も使いません。
![](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/05/hajime_saitoh75.gif)
ラッシー作り方・手順
材料は同じです。
![lassie](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/07/DSC_0568-e1595767149747-300x169.jpg)
諸事情により、(賞味期限が近い)恵ヨーグルトを使います
ただし分量はグラス1杯分なので先程より少ない。
![](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/05/hajime_saitoh75.gif)
グラスにヨーグルトと砂糖と牛乳を入れ、スプーンで潰します。
![lassie](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/07/DSC_0572-300x169.jpg)
ヨーグルトをしっかり潰してください。
滑らかにして、まるでミキサーを使ったかのような口当たりにします。
![lassie](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/07/DSC_0573-300x169.jpg)
ここが勝負です。
「あー、泡だて器使えばよかったな」と思わせないための大勝負、天下分け目の関ヶ原です。
![](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/05/hajime_saitoh75.gif)
飲んでみて、砂糖の量を調節します。
この時、先程の「明治さんのレシピの「ラッシー」の味を思い出します。
![lassie](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/07/drink_lassi-258x300.png)
ヨーグルト、牛乳、砂糖を駆使して、記憶の中にある「明治さんのラッシー」に近づけていきます。
![](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/05/hajime_saitoh75.gif)
要は・・・・適当です
大抵は、砂糖とヨーグルトが足りないはず。
砂糖を足してヨーグルトをガシガシ潰していると・・・
完成しています。
グラスに氷を入れます。注ぎます。
完成。
![ラッシー](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/07/DSC_0575-300x169.jpg)
あれから砂糖とヨーグルトをだいぶ足した紆余曲折のラッシー
見た目がイマイチですが・・・
味はおいしい。
恵ヨーグルトも好きですが、ラッシーの酸味は明治ブルガリアヨーグルトの方が個人的には好きかもですね。
(恵の味も好きでそのまま食べてる)
あとは自分次第で映えるようにする。
中身はラッシーです。合ってます。
映えるかどうかは自分次第です。アレンジ力次第です。
![drink](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/07/milk-2169473_640-300x198.jpg)
きっと、こんなふうになれる
![drink](https://imasuca.com/wp-content/uploads/2020/07/strawberry-2378617_640-300x200.jpg)
こんなふうにもなれる
私はやりません。 誰も見てないので。
まとめ
・そんな私も、お客様に出す時はミキサーか泡だて器を使います。見栄です。
・面倒じゃない人は、毎回きちんと「明治のレシピ」でミキサー使うのが確実。
・普段はスプーンラッシーで十分おいしい。やみつき。人生の楽しみが増える。